Qué comer en Treviso y en la Marca?

Lo inevitable, esos alimentos que no pueden faltar en la cocina de Treviso y los turistas que llegan a la ciudad.
mozzarella in carrozza” con anchoas o simplemente “mozza“, como lo llaman los conocedores de la brevedad, es la pasión de generaciones Treviso y más allá Puedes probarlo desde Gigia en via Barberia, rigurosamente combinado con un vaso de “spuma“.
Probar todos i cicchetti de Muscoli’s, la taberna tradicional que domina el mercado de pescado en Treviso, en especial la Prosecco sándwich, el brie y crostini de anchoa, y Sur Lie, que ProSecco con el fondo.
Panino con carne de cerdo en Antico Pallone.
Otra visita obligada parada es la Osteria Antico Pallone en Rialto callejón, en la esquina de la Piazza Borsa, meca del sandwich de cerdo clásica para que coincida con la excelente chorrito que está creando Treviso, así como Venecia y Padua.
Radicchio de Treviso
También el radicchio es una especialidad trevigiana doc, la de hoja larga. Excelente risotto (achicoria especial y salchichas), en particular por Tony de vuelta, “Beccherie”, “Osteria al Radicchio Rosso, “’Incontro”, “Antico Portico”, “La Grotta”
Pescado frito en Tavernetta Butterfly justo dentro de las paredes de Treviso, no lejos de la plaza Burchiellati, se puede disfrutar de un delicioso pescado frito, ligero y seco.
El “oca rosta” en Oca Bianca es un plato de la tradición de Treviso. Aquí saben cómo cocinarlo realmente bien. Pruebe todo el menú basado en ganso, desde tallarines hasta ragú y tagliata.
Espárragos, muy especiales de Cimadolmo, Bassano
La “sopa coada” es otra de las especialidades de Treviso DOC: pastel de paloma a veces servido con caldo. No es fácil encontrarlo hoy, pero de Gigetto a Miane es una seguridad
Tiramisú: un postre famoso en todo el mundo, es un invento de Treviso ya que la pizza es de Nápoles. Hoy uno de los mejores se puede comprar en la antigua Pasticceria Nascimben en Viale Luzzatti, en Treviso.
Un exquisito y natural gelato desde Gelateria Romana y Leccolandia en Piazza Duomo , da Dassiè en S. Agostino y en Calmaggiore.