Que manger à Trévise et dans la Marca?
L’inévitable, ces aliments qui ne peuvent pas manquer dans la cuisine de Trévise et les touristes qui viennent à la ville.
le “mozzarella in carrozza” avec l’anchois ou simplement “mozza“, comme les fans l’appellent pour la brièveté. Vous pouvez le goûter de Gigia via Barberia, rigoureusement combiné avec un verre de “spuma“.
Essayez tous les cicchetti de Muscoli’s, la taverne traditionnelle qui donne sur le marché du poisson à Trévise, en particulier le prosecco sandwich, le brie et crostini anchois, et Sur Lie, ou prosecco avec le fonds.
Panino avec du porc à Antico Pallone. Une autre doit cesser est le Old Ball, Vicolo Rialto, à quelques pas de la Piazza Borsa, haut lieu du sandwich de porc classique pour correspondre à l’excellente spritz, qui crée à Trévise et à Venise et Padoue.
Radicchio de Trévise
aussi le radicchio est spécialité trevigiana doc, le feuillu. Excellent risotto, (spécial radicchio et saucisse) en particulier par Tony da Spin, Beccherie, Osteria al Radicchio Rosso, l’Incontro, l’Antico Portico, La Grotta.
Poisson frit: à la Tavernetta Butterfly juste à l’intérieur des murs de Trévise, à deux pas de la Piazza Burchiellati, vous pourrez déguster un excellent poisson frit, léger et sec.
La “oca rosta” à la White Goose est un plat traditionnel de Trévise. Ici c’est excellent, pour essayer tous les menus à base d’oie, de tagliatelles au ragù en tagliata.
Asperges, exceptionnelles de Cimadolmo et Bassano.
La “sopa coada” est une autre des spécialités de Treviso DOC: tarte aux pigeons parfois servie avec du bouillon.
Ce n’est pas facile à trouver aujourd’hui, mais de Gigetto à Miane c’est une sécurité.
Vins de Prosecco, provenant de caves 100% autochtones, la province de Trévise est le vin mousseux par excellence.
Tiramisu: un dessert célèbre dans le monde entier, c’est une invention de Trévise car la pizza vient de Naples. Aujourd’hui l’un des meilleurs, vous pouvez l’acheter à l’ancienne Pasticceria Nascimben à Viale Luzzatti, à Trévise.
Une glace exquise et naturelle Gelateria Romana ou Leccolandia sur la Piazza Duomo, de Dassiè à S. Agostino et à Calmaggiore.
Cuisine et gourmandises: Que manger à Trévise?

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Feb
27
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